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街头小吃的灵魂在哪?Netflix这部纪录片告诉你答案

时间:2019-09-18      原创:爱丽时尚网      作者:王子
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    想要来到这家餐厅吃饭不止排队那么简单,往往还需要点运气。邮件预定通常已经排到两个月以后,每天只有65个walk in的名额,从拿到号码到落座吃饭也需要3-4个小时的时间。这家餐厅主要售卖颇具泰国特色的海鲜菜品,冬阴功汤、咖喱蟹、海鲜炒面,其中最有名的产品是黄金蛋包蟹,将最新鲜的青蟹肉,裹入新鲜的蛋液中。切开蛋皮的那一刻,蟹肉争先涌出。

 

街头小吃的灵魂在哪?Netflix这部纪录片告诉你答案

    曼谷-JAY FAI蛋包蟹

    (图片来源:豆瓣电影)

 

    这家餐厅菜品价格在曼谷来说不算低,“痣姐”只选最好的食材,拳头大的虎虾、鲜活饱满的青蟹美味且昂贵,但她相信美食的爱好者们愿意为优秀的食材和绝妙的味道买单。这家店也在2018年JAY FAI获得米其林一星荣誉。

 

街头小吃的灵魂在哪?Netflix这部纪录片告诉你答案

    (图片来源:豆瓣电影)



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